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要关闭苹果设备的购买项目共享服务，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机的设置。
2、在设置菜单中，找到并点击打开“iTunes Store 与 App Store”选项。
3、点击最上方的“Apple ID”，选择“查看Apple ID”，此时需要输入与设备关联的Apple ID账号和密码进行验证。
4、在账户设置页面，找到并点击“订阅”，可以看到所有订阅的服务列表，找到需要关闭共享服务的项目并点击。
5、在订阅详情页面，可以看到已共享的设备和成员信息，点击“取消订阅”或“停止共享”，即可关闭该项目的共享服务，需要注意的是，不同的项目可能有不同的取消方式，需要根据具体情况选择相应的操作。
如果想要关闭iCloud中的共享功能，可以在设置中找到iCloud选项，并关闭相关的共享功能开关，也可以直接在购买项目时选择不共享选项，避免开启共享服务，如果还有其他问题或需要进一步的帮助，可以咨询苹果官方客服以获得更详细的指导。